Γοφάρι

Γενικές πληροφορίες : Είναι ένα μεγάλο ψάρι που ζει στην ανατολική Μεσόγειο. Το σώμα του είναι πλακωτό και μακρουλό,

έχει χρώμα μολυβί και γαλαζοπράσινη ράχη, ασημόλευκη κοιλιά και με μια χαρακτηριστική έντονα μαύρη γραμμή από το

κεφάλι μέχρι την ουρά, που σημειωτέον σβήνει μόλις ψοφήσει το ψάρι. Μπροστά από το ραχιαίο πτερύγιο φέρει 6 αγκάθια.

Το στόμα του φθάνει μέχρι πίσω από τα μάτια του. Το κεφάλι του φθάνει το 1/3 του σώματός του. 
Γοφάρι

Είναι αδηφάγο ψάρι και ζει μακριά από τις εκβολές ποταμού, συνηθέστερα στο πέλαγος. Στις ακτές πλησιάζει την Άνοιξη.

Έχει πολύ ισχυρά δόντια που κόβουν ακόμα και σύρμα. Κυριολεκτικά αποδεκατίζει τα κοπάδια μικρών ψαριών. Το κρέας του

θεωρείται από ένα συγκεκριμένο ποσοστό ατόμων ότι είναι "νόστιμο" για κατανάλωση.

Ψάρεμα, Δόλομα : Ψαρεύεται κυρίως στις μπούκες των λιμανιών όπου ακολουθεί τα καΐκια που μπαίνουν στο λιμάνι.

Οπωσδήποτε σύρμα για παράμαλλο και σαρδέλα για δόλωμα.

Μανώλης Βλαχάκης